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| La bodega: | ||||||||
| Paso a Paso es un proyecto, de dos amigos mendocinos Norberto Páez y Sebastian Bisole ambos ingenieros agrónomos, dedicado a vinos de partidas muy limitadas, con una intención definida, que ya desde el nombre y la etiqueta queda bien clara. Son vinos elaborados personalmente con uvas seleccionadas y cuidadas a lo largo del año. Con una elaboración muy simple, detallada en cada etiqueta, pero con el cuidado de poder lograr el estilo deseado. Por eso el punto de cosecha, ya que la frescura es un rasgo que los caracteriza. Por ahora, podemos disfrutar de un bonarda elaborado con uvas cosechas manualmente del Cepillo uno de los pocos parrales antiguos del Valle de Uco y un malbec elaborado con uvas de Tunuyán custodiadas por el Cordón del Plata 2015. No son dos etiquetas más en el mercado, originales y atractivas, sino más bien de dos nuevos vinos que poseen un mensaje, tienen onda y una historia, joven pero rica, para descubrir y conocer. |
