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| La bodega: | ||||||||
| Sus dueños se conocieron a través de una botella de vino. Para ellos el vino marcó el inicio de una vida juntos, compartiendo el amor y la pasión por los buenos vinos. El proyecto Monte Quieto comenzó en el año 2001 cuando plantan sus viñedos al tiempo que nace su primer hijo, León. En 2003 tienen su primera cosecha con el nacimiento de Violeta y en 2004 inauguran la bodega. En 2005 logran su primer vino y en 2006, con el nacimiento de Jacinta, consiguen la primera medalla en el Argentine Wine Awards. Con buena tecnología, prolija organización y un gran equipo de trabajo, sus mejores uvas son guiadas hacia el vino deseado, en equilibrada armonía. En la búsqueda de mejorar cada vez más al hacer sus vinos, descubren nuevos terruños donde la vid los sorprende con diferentes expresiones que aprenden a valorar. Sus fincas en Agrelo, Valle de Uco y Ugarteche han abierto un nuevo horizonte a esa búsqueda. En 2009 nace su hija Antonia y en ese año comienzan a trabajar con sus varietales Malbec. Su objetivo es producir vinos elegantes, voluptuosos y complejos. Buscan la sinergia de terruños y varietales, respetando la naturaleza y sus ciclos naturales lo máximo posible. Sus vinos son blends de terruños y blends de varietales. Toman lo mejor de cada finca para conseguir el mejor vino. Luego de un cuidadoso proceso en bodega sus vinos están listos para su envejecimiento en tanques, piletas o en barricas de roble francés. Una bodega de familia, que cuidan cotidianamente el viñedo, siguiendo de cerca y con pasión el proceso del vino. |
