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| La bodega: | ||||||||
| Finca Suarez es un proyecto familiar dedicado a la producción de uvas y vinos en Paraje Altamira, un lugar en el mundo desde hace casi 100 años, al pie de la cordillera de Los Andes. Las tierras fueron elegidas a principios del siglo pasado por el destacado enólogo y viticultor Leopoldo Suarez. . Esta microregión se destaca por su suelo calcáreo de origen aluvional a 1090 msnm, el riego con agua de deshielo, la amplitud térmica y una rica tradición vitivinícola. Desde el cuidado de cada planta hasta los trabajos en bodega buscan vinos francos, elegantes y fáciles de beber, con la fruta y mineralidad características de este terruño único del Valle de Uco El Ing. Leopoldo Suarez Zapata (1882-1932) fue uno de los primeros en ver el potencial de Altamira para la implantación de viñedos de alta calidad enológica. Fue Director de la Escuela Nacional de Vitivinicultura, y de él se ha escrito: “se desconoce aún el enorme aporte que este mendocino legó a su tierra en el mundo de la viticultura; queda pendiente el homenaje que se le debería brindar…” “Nuestro homenaje es, en la tierra que él nos legó, procurar hacer los mejores vinos...” |
