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Aceto Balsamico Millan

$4.70 USD
FICHA TÉCNICA
Variedad:  Aceto
Corte:  Balsámico
Bodega:  Olivícola Laur
Procedencia:  Maipú - Mendoza
País:  Argentina
Crianza:  ----
Guarda en botella:  ----
Taponado:  Corcho
Descripción:   
  Es una aceto balsámico que lleva no menos de una año de añejamiento en barricas de roble francés y americano, está compuesto por mosto concentrado de uvas blancas (de nuestra propia producción ya que también tenemos bodegas) y vinagre de vino blanco variedad Ugni Blanc, luego del añejamiento se cocina a fuego lento (aproximadamente una semana de cocción) en un cocinador especial a llama, reduciendo el volumen a la mitad, así se obtiene un producto espeso y cremoso, de equilibrado paladar sin ningún tipo de colorantes ni conservantes, es un producto tan noble y sano como el aceite de oliva.
De amplio uso en la gastronomía ya que sienta muy bien hasta con helados, carnes, quesos, pescados, entre varios usos más.
 
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